Une recette toute simple mais vraiment sympa à faire avec vos enfants : les sablés squelette pour halloween !

Pour 8 gros sablés : 

180g farine

100g sucre

40g cacao amer

125g beurre demi-sel

1 oeuf

Pour le glacage royal : mélangez 15g blanc d'oeuf, un filet de jus de citron et 120g sucre glace

Préparez les sablés en mélangeant la farine, le sucre et le cacao.

Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts.

Incorporez l'oeuf, travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Filmez et laissez 1h au réfrigérateur.

Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis coupez les biscuits avec un emporte-pièce.

Disposez une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12min à 180°C.

Laissez refroidir avant de décorer avec le glaçage royal (j'ai utilisé un sac congel en guise de poche à douille)

Je vous présente mon gâteau cimetière d'Halloween chocolat oréo, j'ai adoré préparer les pierres tombales de mes amis !!!

Pour 6-8 :

3 oeufs

75g sucre

100g chocolat

60g beurre

25g farine

Pour le décor : 

Une dizaine de biscuits Oréo

150g philadelphia nature

1cc sucre glace

Colorant vert

Nougats, pâte d'amande et feutre alimentaire pour les pierres tombales.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu puis la farine.

Montez les blancs en neige fermes puis incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule pas trop grand.

Faites cuire 20min à 180°C.

Laissez refroidir le gâteau.

Séparez les deux coques d'Oréo afin de récupérer la garniture à la vanille, mixez les coques de biscuits (vous obtenez la terre du cimetière)

Fouettez la moitié du philadelphia avec le sucre glace et du colorant vert (pour l'herbe).

Fouettez le reste de philadelphia avec la garniture vanille des biscuits Oréo (la base pour que votre terre adhère au gâteau).

Découpez vos nougats ou la pâte d'amandes en petits rectangles.

Une tarte que je vais refaire sans hésiter, très gourmande avec sa ganache chocolat et la myrtille apporte un peu de fraicheur.

Cette tarte ultra black chocolat myrtille est peut-être votre futur dessert pour Halloween.

Pour 8 :

Une pâte sablée maison : 

75g beurre

20g sucre glace

30g poudre d'amandes

1 pincée de sel

1 sachet sucre vanillé

1cs d'eau

1 jaune d'oeuf

125g farine

400g chocolat noir

35cl lait

70g beurre demi-sel

Confiture de myrtilles

200g myrtilles fraîches

Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Vous allez obtenir une boule de pâte que vous laisserez reposer au réfrigérateur 30min.

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, abaissez-la dans le moule à tarte.

A l'aide d'une fourchette, piquez la pâte.

Disposez des haricot secs et faites cuire la pâte seule jusqu'à ce qu'elle soit un peu dorée, environ 25min à 180°C.

laissez refroidir.

Pour la ganache, hachez le chocolat finement.

Faites chauffer le lait jusqu'au début de l'ébullition.

Versez le lait chaud sur le chocolat et mélangez avec une cuillère en partant du centre.

Incorporez le beurre coupé en petits morceaux.

Laissez tiédir puis versez la ganache sur le fond de pâte.

Réfrigérez au moins 1h.

Mixez la confiture de myrtilles avec un peu d'eau, versez-la sur la tarte de façon à obtenir une fine couche sur le dessus.

Disposez vos myrtilles fraîches sur le dessus.

Réfrigérez encore 4h.

Des cookies araignées Halloween, une recette à réaliser avec vos enfants, ils vont adorer ! Pour la recette de base des cookies, j'ai utilisé une recette à base de banane et flocons d'avoine mais vous faites comme vous voulez. Il faut juste qu'il soit assez gros et plats pour pouvoir facilement disposer l'araignée dessus.

Pour une dizaine de cookies araignées Halloween :

Ube dizaine de cookies (votre recette habituelle)

20 Maltesers

Chocolat à cuire

Yeux en sucre (trouvés sur le site ThemaDeco) ou sinon à faire soi-même avec de la pâte à sucre blanche et noire.

Réalisez vos cookies, ils doivent être assez gros et plats.

Laissez bien refroidir.

Faites fondre le chocolat à cuire, laissez tiédir.

Sur une dizaine de Maltesers, collez les yeux en sucre avec une goutte de chocolat à cuire.

Assemblez les Maltesers ensemble de façon à avoir le corps de l'araignée.

Sur le cookie dessinez les pattes de l'araignée avec du chocolat fondu puis collez les Maltesers sur le dessus.

Ne pas réfrigérez sinon le chocolat va blanchir.